百年古树结满红“玛瑙”！云南数万株三丫果进入采收期

2023-08-12 06:54:20 来源：央视财经

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（央视财经《正点财经》）立秋以后便是各种农作物陆续丰收的时节。这几天，在云南普洱市江城县国庆乡，数万株三丫果陆续进入采收期。上百株百年古树，红彤彤的果实挂满枝头，个头饱满，长势喜人。

木奶果，当地习惯叫它三丫果，它剥开以后大部分的小果子都有三瓣。果实晶莹剔透，像山竹一样，吃起来酸酸甜甜。这棵大树的树龄有300年以上，单株的产量就有数百公斤。

一大早，村民李雨菲就邀约亲朋好友，忙着采收刚刚成熟的三丫果。枝繁叶茂的百年古树上，树干树枝都结满了果实，一串串、一片片，犹如红“玛瑙”，散发出淡淡果香。

云南普洱市江城县国庆乡党委副书记白巍：百年以上的三丫果树单株产量可以到300公斤左右，全乡全年的三丫果的产值可以达300万元左右。

三丫果不仅能够直接当水果吃，还可做成各种特色美食招待客人。比如用三丫果蒸蛋、炖鸡、榨汁等。其中，最美味的就是凉拌三丫果。将鲜果剥皮后，配上由辣椒、花椒、盐巴一起舂出来的调料，拌在一起，一道生津开胃的特色凉菜就做好了。

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